Gesund essen, besondere Kostformen, auf bestimmte Bedürfnisse oder Gesundheitsprobleme abgestimmte Schonkost, vegetarische oder immer mehr auch vegane Menüvarianten gehören für unsere Köche und Köchinnen zur täglichen Aufgabe. Der Gast steht im Mittelpunkt – eine ausgewogene, gesunde und vielseitige Ernährung, sowie die richtige Kaloriendosierung als Energiebasis liefern die Grundlage für Wohlbefinden, Leistungskraft und Genuss.
Wer richtig gut und ausgewogen isst, der geht mit einem Lächeln und Elan durchs Leben!
Wir haben uns das abgeschaut bei den körperlich beeinträchtigten Menschen, welche im Wohnhaus Belpberg leben. Diese haben eine eindrückliche Einstellung zu den riesigen täglichen Herausforderungen, welche sie mit Bescheidenheit und enormem Willen bewältigen. Voraussetzung ist allerdings neben anderen wichtigen Elementen eine ausgewogene und gute Ernährung.
